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餐廳消毒公司

前言

隨著消費者對食品衛生的關注日益增加,提升環境品質已經成為餐廳經營者不可忽視的重要課題。為確保店家信譽和顧客滿意度,尋找一家專業的環境消毒公司絕對是關鍵之一。

本篇文章將引領讀者深入了解尋找餐廳消毒公司的重要性,以及在這個過程中可能面臨的一些常見問題。從餐飲業常見的蟲害、餐廳消毒服務項目,到餐廳消毒基本流程與步驟,都會做出詳細的介紹。

餐飲業常見的蟲害有哪些?

能稱之為害蟲的,都有一個共通的特性:繁殖力強。

一旦發現零星兩三隻害蟲,就代表在看不見的地方已經藏匿了一整窩,如果不徹底根除,很快就會氾濫成災。

餐飲業向來是蟲害的好發區域,常見的包括老鼠、蟑螂、蒼蠅和病媒蚊等。而一間充滿蚊蠅蟑螂的餐廳不但讓人看了毫無食慾,也會影響到顧客的健康,以下是這些蟲害的簡要描述:

鼠害問題:

老鼠具有高度適應性,能夠在各種環境中生存。老鼠體積小、易繁殖,而且多數躲藏在水溝、地下道等等髒亂之地,身上攜帶的病菌會隨著它的活動範圍而散佈,所到之處還會留下排泄物造成衛生隱患。

除此之外,老鼠需要不斷磨牙,因此除了衛生問題以外,還會肯咬食品包裝、電線、裝潢等問題,不但會對建築結構造成危害、造成業主經濟損失外,若導致電線走火,後果更是不堪設想。

蟑螂蟲害問題:

蟑螂是另一個常見的餐飲業害蟲,它們易滋生於潮濕和髒亂的環境,生命力頑強不易消滅,還有強大的繁殖能力。蟑螂可能攜帶病菌,並在食品上留下排泄物,導致食品污染。不僅影響食品衛生,還會損害店家聲譽。

蒼蠅蟲害問題:

蒼蠅身上攜帶數百種病菌,通常在垃圾和食品殘渣豐富的環境中繁殖,一次可產卵500顆以上。每次進食的時候都會在食物上留下排泄物、病毒跟細菌,體積小、數量多,會對嚴重威脅食物清潔。

病媒蚊蟲害問題:

病媒蚊蟲可能攜帶各種疾病,如登革熱、瘧疾等。在戶外用餐環境中,這些蚊蟲可能對顧客造成不便,同時也可能在室內繁殖。

為什麼要找專業的餐廳消毒公司?

餐廳消毒公司

餐廳中時常有食物材料與廚餘出現,地方比較大、死角也比較多,如果是由個人或店家本身進行消毒,難免會有兼顧不到的地方。

專業消毒公司有更全面的藥劑與儀器,防護措施周全,能合理且安全使用化學藥劑,確保對症下藥,達到徹底清潔的效果。

因此專業消毒公司往往是餐廳業者不可或缺的剛性需求,以下列出餐廳消毒必須請專業餐廳消毒公司出手的幾個原因:

1.專業病媒管理:

專業餐廳消毒公司能夠有效進行病媒管理,特別是蚊蟲、蟑螂、老鼠等可能攜帶疾病的害蟲進行數量控制,並透過專業科學藥劑的使用,幫助餐飲業者預防與降低傳染病的風險,從而確保餐廳環境的衛生安全。

2.施藥專業知識:

不同的害蟲需要不同的防治方法和藥劑,且化學藥劑的使用應符合相關法規,這些專業知識十分繁瑣,且要是出差錯很可能消毒無效,甚至反而對人體造成傷害,因此尋找專業消毒公司才能更好的確保環境衛生和顧客安全。

3.專業環境除菌和藥劑噴灑:

專業餐廳消毒公司能夠進行整體環境除菌,使用合適的消毒劑對餐廳內外進行全面清潔,以減少細菌、病毒和其他有害微生物的存在。同時能適當調配藥量,既能將害蟲數量降到最低,又不會造成過量藥劑殘留。

4.定期檢查與預防措施:

以甲禾居來舉例,甲禾居提供定期檢查服務,能在害蟲問題出現之前進行預防性的措施。餐廳業主在經營上已經耗費了大量的時間與經歷,這種預防性的衛生管理不但有助減少害蟲的滋生,還能讓業主輕鬆簡單的確保餐廳環境保持在良好狀態。

餐廳消毒服務包含哪些項目?

餐廳消毒服務

1.餐廳防疫消毒:

餐廳每天都面臨大量且不特定的消費者進出,且在用餐時,每人的距離不遠,在同一個空間當中張嘴吃飯、說話,增加了細菌和病毒在環境中傳播的機會,有引發傳染病的風險。

為了確保用餐顧客的健康,定期進行餐廳防疫消毒是不可或缺的措施。一般專業消毒公司會直接使用噴霧機來噴灑消毒劑,一旦細菌和病毒接觸到消毒劑,即失去活性並迅速死亡。這樣無疑比自行使用抹布或者拖把來進行清潔更有效率、也更全面。

2.餐廳環境除蟲:

蟑螂、老鼠、蒼蠅這三種害蟲之所以很難預防是因為:即使餐廳一直努力保持良好清潔,這些害蟲仍能被食物氣味吸引進入環境。

這些蟲害只要出現一兩隻就足以影響顧客觀感,更別說如果害蟲找到機會躲藏在餐廳範圍內繁殖的話,牠們身上攜帶的各種病原生物,很可能造成嚴重的食品污染和顧客食物中毒。

因此定期委任專業消毒公司不但可以有效率且有針對性的進行環境除蟲,還能定期且專業的幫助餐廳維護乾淨清潔。

多久餐廳需要消毒一次?每次費用怎麼算?

餐廳防疫消毒費用約為$2,200~$6,000元/次,餐廳環境除蟲費用約為$1,500~$12,000元/次,費用因服務項目與空間大小不同有所差異。

以甲禾居舉例,為符合衛生標準,頻率大約每月一次,每次$3,500~$4,500。如果有特殊的消毒需求(如特別藥劑應用,或者店面特別大、特別小……等)則會酌情增減費用。

因為消毒是屬於大面積噴洒,並且定時消毒或者特殊消毒必須看情況而定。例如例行消毒會簡單一點,出現過流行疫病確診病人的消毒難度高一點。所以精確費用還是必須在實地探勘過後才能確定。

如何挑選專業餐廳消毒公司?

挑選流程

已經明白聘用專業消毒公司的原因及其提供的服務,下面我們就來說一說聘請專業消毒公司消毒的基本流程與作業步驟。一般來說所有餐廳消毒的流程每間公司都不太一樣,但核心的3個項目都是差不多的:

1.提出消毒需求

餐廳經營者首先應評估餐廳的消毒需求。這包括考慮餐廳的規模、用餐環境、人流量、以及是否有特殊的病媒管理需求。根據這些考量,制定明確的消毒目標和計畫。

2.與消毒公司確認細節、貨比3家

建議可與多家專業的餐廳消毒公司進行詳談。在談話中,記得確認以下內容:

  1. 餐廳的特殊需求和環境特徵:
    每家餐廳的需求都不一樣,因此業者在開始的時候就要提出特別注意事項。例如餐廳位於市場附近,因此會有特別多的蟑螂;或者因為鄰近河邊所以蚊蟲比較多……等等。雖然消毒業者也可能憑著專業素養自己觀察到,但提前告知可以省卻雙方摸索的時間。

  2. 消毒公司的服務範疇,包括消毒方法、使用的藥劑、頻率等:
    雖說業主對於藥劑跟使用頻率不見得了解,但對於即將使用於自身營業場所的東西還是必須要有基本的認識。因此在服務開始之前,可以要求消毒公司對服務內容做出介紹,以免遇見不夠專業的公司。即使一開始對方介紹的時候聽不太懂,問過兩三家以後也能知道其中區別,這個步驟是非常重要的。

  3. 餐廳營業時間和消毒時段的協調:
    消毒時段自然必須錯開營業時間,並且考慮到藥劑安全時間,可能要安排休業。消毒公司也有自己的工作排程,因此這一點必須要互相協調。

  4. 詳細的報價和費用結構:
    對於錢花到哪裡去應該是所有消費者都關心的問題,所以詳細報價是基本需求。如果報價模糊不清,很可能會導致額外的交易糾紛。

3.簽訂餐廳消毒合約

詳談過後,雙方應簽訂正式的餐廳消毒合約。合約中應包括以下重要內容:

  1. 消毒服務的具體內容和範圍。
  2. 消毒的頻率和時間安排。
  3. 使用的消毒劑種類和濃度。
  4. 費用結構和付款條件。
  5. 雙方的責任和義務。
  6. 保密條款和相關法律條款。

通過簽署正式的合約,才能確保雙方都清楚了解消毒服務的細節和條款,有助於建立長期的合作關係。

當然,這個流程多少會有增減,每間消毒公司各有差異,例如部分公司為了確保工作進度,會先收取一筆定金,但甲禾居的清潔流程就不收定金、直接預約即可,因此詳細情情還得自己進行了解。

餐廳消毒流程

挑選餐廳消毒公司注意事項

看過以上介紹以後,各位業主是否也開始考慮找一間專業的餐廳消毒公司來個徹底的清潔呢?如今市面上已經的相關業者各種各樣,如果想要找到可靠又專業的廠商,請記得考慮以下幾點,避免找到不合格的不肖業者:

1.擁有合法資格和許可:

確保選擇的消毒公司擁有適當的許可和合法資格,這些資訊通常可以在他們的網站上找到,或向他們的聯絡窗口詢問。

2.專業培訓和證書:

確認該公司員工接受了相關的專業培訓。

3.確認該公司消毒方式:

詢問公司使用的消毒方法和清潔劑。確保他們使用符合法規標準的產品,以免使用到對人體有害的化學用品。

4.能否開立消毒證明書:

並不是所有環境消毒公司都能開立消毒證明書,清消公司要申請消毒牌,並擁有環衛署的字號才能開立。因此選擇環境消毒公司時可以將這點納入考量,確認該公司是否能開消毒證明書,要求公司提供消毒證明書的示例,證明書上應該清楚記錄消毒日期、地點、消毒方法和使用的清潔劑。

餐廳消毒常見問題

Q1. 進行餐廳消毒前需要做什麼事前準備?

  • 移除餐具、食材和其他易受影響的物品,以確保消毒劑能夠充分覆蓋並作用於整個環境。
  • 清理餐廳表面,去除灰塵和污垢,有助於提高消毒效果。
  • 覆蓋水族箱、帶走餐廳寵物,以免造成寵物死亡。

Q2. 餐廳消毒施作時間要多久?

餐廳防疫消毒施作時間主要視餐廳面積而定,30坪以下的餐廳消毒約需30~60分鐘,30坪~75坪餐廳消毒約需60~90分鐘,75坪以上的餐廳消毒時間需經消毒公司評估。

Q3. 餐廳消毒可配合夜間施工嗎?

為了避免佔用餐廳營業時間,大部分消毒公司都有提供夜間消毒服務,夜間消毒會有夜間加成費用,實際以消毒公司報價為主。

Q4. 消毒完成後多久可進入餐廳內?

消毒公司使用的消毒藥劑直接接觸人體可能會導致過敏或呼吸道不適,建議您待消毒完成後4~5小時再進入餐廳室內空間,並開啟門窗通風,避免接觸濃度過高的消毒藥劑。

Q5. 在進行除蟲後,餐廳應該如何預防害蟲再次出現?

預防害蟲再次出現的關鍵在於保持良好的衛生習慣。餐廳應保持整潔,定期清理垃圾,密封食品容器,修復漏水問題,並定期進行消毒和除蟲。

Q6. 餐廳在營業期間是否可以進行消毒?

不行。消毒必然會對用餐體驗造成干擾,而且藥劑噴灑也需要清空環境。

餐廳消毒公司推薦 - 為什麼選擇甲禾居

餐廳環境清潔看字面意思似乎是簡簡單單的把環境弄乾淨,但事實上其中涉及的範圍很廣,包含了許多流程跟細節。

因此當您有意想要把餐廳環境委託給專業人員來進行時,選擇一個值得信賴的專業團隊,不但令人放心,也可省下許多時間與精力。

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